Os preços da banana e da alface apresentaram redução na média ponderada do mês de maio na maioria das Centrais de Abastecimento (Ceasas) do país. De acordo com a 6ª edição do Boletim Hortigranjeiro, divulgada nesta terça-feira (23) pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o valor de comercialização da banana no atacado caiu 4,89%, enquanto o recuo para a hortaliça foi de 1,94% na comparação com abril.

A maçã manteve a tendência de baixa pelo terceiro mês consecutivo, fechando o período com decréscimo de 5,53% na média ponderada. As principais quedas ocorreram na região Centro-Sul, com destaque para o Rio de Janeiro, que registrou recuo de 12,65%.

Dinâmica das frutas e impacto regional

A maior oferta e qualidade da banana, especialmente da variedade nanica, puxaram as cotações para baixo, com destaque para a Ceasa de Campinas (SP), onde os preços médios despencaram 13,27%. Apenas Fortaleza (CE) teve alta, com incremento de 6%.

O comportamento das demais frutas monitoradas apontou as seguintes variações:

• Melancia: Teve queda de preço em 70% das unidades avaliadas, impulsionada pela menor procura no Sul e Sudeste devido ao inverno. Contudo, no Rio de Janeiro houve alta de 72% pela comercialização de minimelancias;

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• Laranja: Apresentou leve alta de 1,42% na média nacional por estoques regulados, mas registrou quedas expressivas em São Paulo (-10,93%) e São José (SC) (-10,03%);

• Mamão: Registrou a maior alta entre as frutas, subindo 7,49% devido à menor oferta da variedade formosa vinda da Bahia e do Espírito Santo.

Inverno dita rumo das hortaliças e batata dispara

O frio reduziu o consumo de folhosas, o que derrubou os preços da alface em quase todos os entrepostos. Os recuos mais acentuados foram em Belo Horizonte (-27,98%), Vitória (-25,71%) e Rio de Janeiro (-25,20%). A cenoura apresentou estabilidade (-0,63%) e projeta queda com o avanço da safra de inverno em Minas Gerais.

Em contrapartida, outras três hortaliças de consumo básico registraram altas expressivas no atacado nacional:

• Cebola (+12,53%): Subiu pelo terceiro mês seguido, reflexo de uma redução de 35% nos envios de produtores de Santa Catarina;

• Tomate (+19,85%): Encareceu devido ao controle de oferta feito por produtores, já que o frio retarda a maturação dos frutos no campo;

• Batata (+57,95%): Registrou a maior alta do mês por conta do encerramento da safra das águas e da transição lenta para a safra de inverno.