A festa começa já no dia 26 de abril, antes mesmo do tradicional costelão, com a tradicional buchada. O coordenador do evento, Roberto Panizio, participou do programa Brasil Urgente Regional, onde conversou com o apresentador Parangolé e afirmou que a organização já está trabalhando incansavelmente para a realização da festa no dia 26.

No dia 1º de maio, Dia do Trabalhador, haverá uma motociata a partir das 9h da manhã, saindo da Catedral de Cascavel em direção ao seminário, em procissão levando a imagem de São José. Às 10h será celebrada uma missa, e a partir das 11h30 da manhã começa a grande festa, com o costelão sendo servido.

Apesar do título de "maior churrasco do mundo", Roberto Panizio destacou que esse não é o objetivo principal da organização. O mais importante, segundo ele, é realizar uma festa acolhedora, da qual as pessoas queiram participar novamente, independentemente dos números.