Laboratórios das universidades do Paraná estão atuando na prevenção de intoxicações por metanol em bebidas alcoólicas, por meio de análises realizadas no Novo Arranjo de Pesquisa e Inovação (NAPI) Ressonância Magnética Nuclear (RMN) — iniciativa fomentada pela Fundação Araucária, do Governo do Estado.
Na Universidade Federal do Paraná (UFPR), em Curitiba, já foram realizados mais de 300 testes laboratoriais em amostras da população, todos com resultado negativo para contaminação por metanol.
Também participam os laboratórios de Ressonância Magnética Nuclear das Universidades Estaduais de Maringá (UEM), Londrina (UEL) e Ponta Grossa (UEPG), integrando a rede de pesquisa e inovação do NAPI.
O atendimento é gratuito e aberto à comunidade. Qualquer cidadão pode agendar o teste nas universidades participantes e levar amostras de bebidas para análise, com resultado imediato. “Somente realizando o teste químico podemos constatar a presença de metanol. Usamos espectrômetros de RMN, e o resultado sai em um minuto”, explica o professor da UFPR e articulador do NAPI RMN, Anderson Barison.
A análise é feita colocando 0,5 ml da bebida em um tubo de RMN, que gera um espectro de RMN, contendo informações sobre todas as substâncias presentes na amostra. Caso seja detectada contaminação, a Polícia Civil e a Polícia Federal são acionadas para garantir rastreamento e segurança pública.
Ciência a serviço da sociedade
O NAPI RMN, fomentado pela Fundação Araucária, atua com órgãos de controle, vigilância sanitária e forças de segurança, oferecendo análises que garantem autenticidade, pureza e qualidade de alimentos, bebidas, defensivos agrícolas e medicamentos.
Além de prevenir riscos à saúde, o NAPI combate falsificações, fortalece cadeias produtivas e garante que produtos seguros cheguem à população. Os laboratórios de ponta na UEM, UEL, UEPG e UFPR contam com equipamentos de alta precisão e pesquisadores especializados.
“O fomento da Fundação Araucária garante que todos os espectrômetros de RMN do Estado funcionem plenamente, devolvendo o investimento à população em serviços de alta qualidade”, afirma Barison.
Em situações de crise, como a pandemia de Covid-19 ou a intoxicação por metanol, o NAPI RMN oferece análises gratuitas, garantindo uso seguro de bebidas e sanitizantes.
“O NAPI Ressonância Magnética mostra como a ciência e a tecnologia geram benefícios diretos à população, impulsionando a economia e a inovação”, destaca Luiz Márcio Spinosa, diretor de Ciência, Tecnologia e Inovação da Fundação Araucária.
Sobre os NAPIs
Os Novos Arranjos de Pesquisa e Inovação (NAPIs) são redes colaborativas de ciência, tecnologia e inovação, criadas pela Fundação Araucária e pela Seti Paraná, que articulam pesquisadores, universidades, empresas, órgãos públicos e sociedade civil em torno de desafios estratégicos do Estado.