Fazer uma farofa com a manteiga, farinha, amido, e o açúcar. Acrescentar a baunilha e as raspas de limão. 

Numa forma forrada com papel manteiga, colocar metade da  farofa e cobrir com as bananas fatiadas. Polvilhar com a canela em pó e colocar as uvas passas. Cobrir com o restante da massa. Bater no liquidificador os ovos, o leite e a baunilha.  Cobrir a massa com essa mistura e jogar pedacinhos de manteiga por cima. Levar para assar em forno pré aquecido em temperatura de 180 graus por 35 minutos ou até a cuca  esteja dourada.