Tarobá Cidade

Confira o passo a passo: filé de merluza com chutney de maçã

15 dez 2023 às 11:55

Dia de conferir mais uma receita do nosso quadro “momento gourmet” com os produtos maravilhosos da Mar & Rio e o passo a passo da receita é de: filé de merluza com chutney de maçã preparado pela culinarista Aline Bonatto. 


FILÉ DE MERLUZA COM CHUTNEY DE MAÇà


Ingredientes Merluza 

200g de alcaparras 

120g de manteiga

4 filés de merluza 

Sal e temperos a gosto 


Ingredientes chutney

10g de alho

100g de cebola

100g de pimentão

3g de gengibre 

100 ml de melaço de cana

80 ml de vinagre de maçã

100 ml de água 

10g de sal

500h de maçã descascada em cubos 

100g de uva passa