Quando ouvimos a palavra reeducação alimentar, automaticamente ligamos ao emagrecimento e nesse contexto é normal o desespero por resultados rápidos. Contudo, mudar de hábito exige paciência, porque eles são construídos por meio da repetição. Precisamos aprender a comer de tudo de forma mais moderada, em paz, com consciência e com prazer. Incluindo cada vez mais alimentos in natura e reduzindo os industrializados, aquele monte de saquinhos.