Panceta suína, purê de cabotia com farofa mista

Panceta:

Cachaça 

Mel

Sal

Alho

Tempero baiano

Molho da própria carne assada

Purê de cabotiá:

Cabotia

Manteiga

Creme de leite 

Sal

Pimenta

Farofa mista:

Bacon

Calabresa

Pimentões 

Alho

Cebola roxa

Banana da terra

Farinha de mandioca

Sal

Pimenta 

Gordura de porco.