PANNACOTTA COM GELÉIA DE MORANGOS

Ingredientes:

500 ml de creme de leite fresco

125 gr de açúcar refinado

5 gr de gelatina em pó sem sabor

30 gr de água filtrada

Baunilha a gosto

Preparo: Polvilhe a gelatina na água e reserve. Leve o creme de leite com o açúcar e a baunilha ao fogo até levantar fervura.

Acrescente a gelatina hidratada e faça um banho Maria invertido.

Disponha o creme em taças e leve para levar por 6 horas.

Geléia de morango

Ingredientes:

200 gr de morangos

50 gr de açúcar refinado

Suco de ½ limão

Preparo:

Leve ao fogo baixo até obter a consistência desejada.