O risoto é uma receita de origem italiana, conhecida por sua cremosidade e pelos contrastes de sabores. O preparo pode ser feito com diferentes tipos de ingredientes e caldos para cozinhar o arroz, além de acompanhamentos como carnes ou legumes. Na receita do Vitrine Revista de hoje, a culinarista Dayane Vigo Moro ensina o passo a passo para preparar um delicioso risoto integral de abóbora cabotiá com frango e bacon.

Confira os ingredientes:

• 160 g de arroz integral

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• 300 g de abóbora cabotiá

• 100 g de bacon

• 500 g de peito de frango

• 60 g de requeijão

• 1 cebola (média, picada)

• 1 tomate (picado)

• Alho a gosto

• Queijo a gosto (ralado, para finalizar)

• Tempero verde a gosto (salsinha, cebolinha ou ambos)
  
  

Assista ao vídeo e confira o passo a passo completo dessa receita deliciosa e nutritiva!